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尼崎市「ラーメン工房一徹」

第一弾としてラーメンブログ的な物をシリーズ化していきたいと思います。

私自身、麺類の中で「うどん」→「ラーメン」→「パスタ」→「そば」というような順番で好きだと思います。最近はラーメン屋を検索出来る便利なアプリ等も有るので、あえてネットを検索して、評価や口コミを見て食べに行くなんて事はなくなっていると思いますが、少しでも参考になればという思いと、おいしそうな写真を見てほんの少しの幸せを感じていただければと思います。

 

今回行った「ラーメン工房一徹」は自宅から車で5分の所にある尼崎市のラーメン屋で基本豚骨系?のお店です。自宅から近いという事もあってよく行くのですが、実はあまり食べたくありません。

 

なぜなら太るから…

 

しかし家族の一員であるパートナーが大好きなので無理やり連れて行かされ、多めに頼んで残った物を残飯処理係として食べさせられます…(涙)。しかしこれも悲しいかな食いしん坊の意地が出て、美味しいからついつい食べてしまうんです。

 

ラーメンにおいて基本豚骨スープが大好きで、どこのお店でも大体豚骨系、もしくはつけ麺の魚介類系を頼みます(豚骨なければ別ですが塩・味噌・醤油は頼みません)。今回も黒豚骨ラーメンを頼みました。黒色の部分はごま油?だと思うのですが、通常の豚骨よりもコクがあり、濃厚な味付けになっているので、ある意味中毒性があると思います。またあのコクの効いたラーメンが食べたい…となるのです。

 

s一徹_黒豚骨01

 

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